EVENTOS SOCIAIS E CELEBRAÇÕES EM MIAMI BEACH

Por favor, selecione uma (1) opção.

Margarita de Visco
Tequila, suco de cranberry, triple sec, suco de limão, sal, hortelã

País das Maravilhas de Inverno
Vodka de baunilha, licor de chocolate branco, creme de cacau, creme light

O Grinch
Licor de melão, suco de limão, xarope simples, cerejas maraschino

Inclui Heineken, Corona, Budweiser Regular e Light, vinhos tinto e branco da casa, Prosecco da casa.

Espetinho de frango tandoori com chutney de manga e um fio de hortelã e coentro.

Ropa Vieja desfiada em “Arepa” Pico de Gallo, Lime Crema

Mini hambúrgueres bistrô com geleia de cebola roxa e brie derretido.

Bolinhos de pato crocantes com molho picante de manga.

Tartar de atum ahi com chips de banana-da-terra, homus de edamame e pimenta doce.
Vinagrete

Camarão frito com coco e marmelada tropical

Crostini de lagosta "BLT" Salada de lagosta, abacate, bacon, alface e tomate

Bolo de caranguejo, alho-poró e batata com limão em conserva e creme fraîche de cebolinha.

Croquete de risoto de cogumelos com molho de pimentão vermelho assado e trufa.

Mini sanduíches grelhados de queijo com trufa negra

Mini quiche de cebola caramelizada e acelga com queijo gruyère e cebolinha.

Rolinhos primavera de legumes com molho agridoce de manga e pimenta.

Ceviche de camarão, frango al pastor com pimenta vermelha, carne de porco desfiada, tortilhas de farinha e milho, pico de gallo, guacamole, queijo mexicano ralado, salada de repolho, creme azedo.

Mini sanduíches cubanos, mini hambúrgueres de carne de porco desfiada ao molho mojo com cebola roxa em conserva e coentro, croquetes de presunto com molho picante, empanadas de picadillo com salsa crioula, salada de feijão preto, mandioca frita, banana-da-terra doce.

Selecione quatro (4)

Burrata e tomate, cebola roxa em conserva, manjericão

Feijão branco do norte e coração de alcachofra grelhado

Bife de fraldinha grelhado com guacamole, queijo fresco e creme de chipotle.

Camarão Rock Scampi Molho Arrabiata, Rúcula

Confit de chalota e cogumelos silvestres , queijo de cabra, agrião.

Abobrinha assada com alho-poró e queijo azul.

Precisa-se de auxiliar de cozinha – US$ 150 por pessoa.

Opções de massa fresca: nhoque, fettuccine, tortellini

Opções de molho: Marinara aromático, Creme de Jerez ou Pistou de ervas frescas.

Opções de recheio: Pancetta, Camarão, Frango, Cogumelos, Pimentões, Tomates Secos, Espinafre, Aspargos, Azeitonas, Tomates, Cebolas Caramelizadas

Selecione quatro (4)

Linguiça italiana, cogumelos silvestres, alho-poró, mussarela e queijo gruyère.

Confit de pato, rúcula, pesto de pistache, figo seco, queijo de cabra

Tapenade de vegetais gregos com azeitonas Kalamata, queijo mussarela e feta, pimentão verde, cebola roxa, tomate cereja, pimenta banana e endro fresco.

Burrata com pesto de manjericão, tomates-cereja, presunto crocante e azeite de trufa.

Polvo e chouriço , mozzarella, queijo manchego, limão em conserva, tomate marinado.

Salmão defumado, cream cheese, alcaparras, cebola roxa, pepino, endro.

Batata-doce assada, amassada e cozida em purê

Opções de recheio: Queijo cheddar ralado, queijo gorgonzola esfarelado, bacon crocante, cogumelos salteados, cebolas caramelizadas com vinagre balsâmico, creme azedo trufado, cebolinha.

Cogumelos trufados, aspargos, ervilhas, queijo de cabra, legumes assados, parmesão e manjericão.

Adicionais: Camarão e Frango

Por favor, selecione uma (1) opção.

Margarita de Visco
Tequila, suco de cranberry, triple sec, suco de limão, sal, hortelã

País das Maravilhas de Inverno
Vodka de baunilha, licor de chocolate branco, creme de cacau, creme light

O Grinch
Licor de melão, suco de limão, xarope simples, cerejas maraschino

Inclui Heineken, Corona, Budweiser Regular e Light, vinhos tinto e branco da casa, Prosecco da casa.

Selecione um total de cinco (5) itens.

Exibição de sobremesas natalinas do chef, servidas em estilo familiar.

Lavazza Regular e Descafeinado, Chás Tazo

Selecione uma (1) opção

Salada Caesar The Palms: Alface romana, parmesão, sementes de abóbora, croutons de ervas, cranberries secas, vinagrete Caesar.

Caprese de tomate e burrata: tomates vermelhos e amarelos, rúcula, manjericão, azeite, vinagre balsâmico e sal marinho.

Salada Miami: Alface romana, manga ou mamão (dependendo da estação), palmito, coco torrado, nozes de macadâmia, molho de coentro e limão.

Selecione duas (2)

Peito de frango caipira assado com ervas , risoto de berinjela, molho de tomate, aspargos e purê de pimentão vermelho.

Salmão Loch Duart com Glacê de Missô , Arroz Proibido, Bok Choy e Salsa de Pepino e Rabanete em Conserva.

Mahi-mahi temperado com especiarias cajun, salsa de frutas, batatas roxas e vagem francesa.

Bife Flat Iron Marinado à Argentina com Purê de Batatas Yukon, Mini Pimentões e Chimichurri de Ervas

Selecione uma (1) opção

Berinjela à Parmegiana Desconstruída: Bifes de Berinjela Empanados, Molho Pomodoro, Pesto de Couve e Manjericão, Burrata

Macarrão soba com chá verde , tofu grelhado , folhas de mostarda e caldo de coco com missô e cúrcuma.

Por favor, selecione uma (1) opção.

Margarita de Visco
Tequila, suco de cranberry, triple sec, suco de limão, sal, hortelã

País das Maravilhas de Inverno
Vodka de baunilha, licor de chocolate branco, creme de cacau, creme light

O Grinch
Licor de melão, suco de limão, xarope simples, cerejas maraschino

Inclui Heineken, Corona, Budweiser Regular e Light, vinhos tinto e branco da casa, Prosecco da casa.

Selecione um total de cinco (5) itens.

Salada Caesar The Palms: Alface romana, parmesão, sementes de abóbora, croutons de ervas, cranberries secas, vinagrete Caesar.

Caprese de tomate e burrata: tomates vermelhos e amarelos, rúcula, manjericão, azeite, vinagre balsâmico e sal marinho.

Salada Miami: Alface romana, manga ou mamão (dependendo da estação), palmito, coco torrado, nozes de macadâmia, molho de coentro e limão.

Selecione duas (2)
Taxa de acompanhamento do chef: US$ 150 por 40 convidados.

Peru caipira assado lentamente e fatiado à mão, com molho de miúdos.

Filé mignon empanado com panko e ervas, molho demi-glace de vinho tinto e creme de raiz-forte.

Salmão Limão Endro Crème Fraiche

Presunto defumado com cobertura de mostarda e mel

Selecione três (3)

Recheio tradicional

Feijão-verde francês com amêndoas

Purê de Batatas Yukon Gold

Couve-de-bruxelas assada

Purê de batata-doce coberto com gratinado de marshmallow

Pilaf de arroz

Seleção do Chef de Sobremesas Temáticas de Fim de Ano

Lavazza Regular e Descafeinado, Chás Tazo

Mesas, cadeiras de banquete/cadeiras dobráveis ​​brancas estilo madeira, toalhas de mesa brancas ou azul-turquesa, guardanapos brancos, quatro velas votivas por mesa, palco de 2,4 m x 4,9 m (se necessário), pista de dança, mesas adicionais para o DJ, marcadores de lugar, presentes, etc.
Para a realização de um banquete, é necessário um mínimo de 30 convidados adultos (ou o equivalente em termos financeiros). Esse número mínimo pode variar conforme o dia da semana.

Taxa de localização | US$ 1.000

Estacionamento com manobrista com desconto a US$ 20 por carro para hóspedes que não pernoitam.

É necessário um depósito não reembolsável de US$ 1.000 para garantir a data e o espaço.

Quarto com vista para o mar gratuito para o anfitrião na noite do evento. Disponível para grupos de 40 adultos ou mais; contratado pelo preço do pacote completo.

Tarifas de grupo estão disponíveis para seis (6) ou mais quartos, para receber um orçamento, entre em contato com nosso Departamento de Catering em (305) 908-5416 ou catering@thepalmshotel.com.

Por pessoa

Opção de segundo coquetel de boas-vindas: US$ 10

Hora extra no bar de vinhos e cervejas: US$ 14

Bebidas alcoólicas de marca premium $16
Vodka Tito's, Gin Tanqueray, Whisky Escocês Johnnie Walker Black, Whisky Jack Daniel's, Rum Bacardi Silver, Rum Flor de Caña Dark, Tequila Camarena, Cervejas Importadas e Nacionais, Vinho Tinto e Branco da Casa

Bebidas alcoólicas de marca super premium: US$ 20
Vodka Grey Goose, Gin Bombay Sapphire, Whisky Escocês Johnnie Walker Double Black, Whisky Crown Royal, Rum Bacardi Silver, Rum Zacapa Dark, Tequila Patron Silver, Cervejas Importadas e Nacionais, Vinho Tinto e Branco da Casa

US$ 12 por pessoa

Inclui a sua escolha de:

Tecidos longos até o chão em pregas, Galaxy, Fortuny, Dupioni ou cetim.

Sobreposições Allegro, Fantasia ou Plumage para complementar o tecido branco que vai do chão ao teto do hotel.

Guardanapos Galaxy ou de cetim
Cadeiras Chiavari em dourado, prateado, preto, branco, acrílico, mogno ou madeira natural, com opção de tecido e cor para o estofamento (disponíveis em estoque).

Spring 44 Vodka, Ginger Beer, Lime Juice, Muddled Mint, Red Bull Yellow Edition (Tropical)

Herradura Silver Tequila, Triple Sec, Lime Juice, Passion Fruit Purée

Rumhaven Coconut Rum, Cream of Coconut, Fresh Mint, Lime Juice

Jalapeño Infused Tequila, Mango Purée, Ginger Liqueur, Lime Juice, Chipotle Powder

Spring 44 Vodka, Orange Juice, Pineapple Juice, Lime Juice, Peach Purée

Crop Organic Vodka, Ginger Liqueur, Cucumber, Lime Juice, Agave, Ginger Purée, Q Mixers Ginger Beer

Young Fresh Coconut with a Shot of Brugal 1888 Double-Aged Rum

YaVe Jalapeño Tequila, Mango Liqueur, Watermelon, Lime Juice, Q Mixers Sparkling Grapefruit

Spring 44 Gin, St. Germain, Grapefruit Juice, Lemon & Lime Juice, Q Mixers Sparkling Grapefruit

Rumhaven Coconut Rum, Pineapple, Cream of Coconut, Dark Rum Float

Manon Provence Rosé, Prosecco Villa Sandi, Fruit Purée, Fresh Strawberry

Brugal 1888 Double-Aged Rum with either Peach, Raspberry, Mango, Passion Fruit, Banana or Classic on The Rocks

Villa Sandi

Valdo

Manon

La Fête Wine Co

Whitehaven

Villa Sandi 

Lyric

DeLoach

Bodega Colomé

O’Doul’s

Pint

Budweiser - Bud Light - Miller Lite

Corona - Heineken - Amstel Light - Estrella Damm

La Rubia

Lemon, Passionfruit, Black Cherry

Red Bull Energy Drink | Red Bull Sugar Free | Red Bull Yellow Edition (Tropical)

in a Coconut

Coke, Diet Coke, Sprite, Ginger Ale

Mint, Blueberry, Strawberry, Raspberry or Mango

Banana, Vanilla Yogurt, Strawberry, Orange Juice

Orange, Apple, Cranberry, Pineapple, Grapefruit, Tomato

Garden Vegetables, Hummus, Crackers, Naan Bread

Corn Tortilla Chips, Guacamole, Pico de Gallo | Gluten-Free, Vegan

Sweet Thai Chili, Gochujang or Buffalo Blue Cheese or Ranch Sauce | Gluten-Free

Coconut Breaded Shrimp, Sweet Chili Glaze

Key West Pink Shrimp, Mango Relish, Avocado Crema, Cilantro, Leche de Tigre, Corn Tortillas Chips | Gluten-Free

Rosemary Croutons, Aged Parmesan, House Caesar Dressing

Pickled Cabbage, Avocado, Mango, Tomatoes, Sesame Seeds, Key Lime Vinaigrette | Gluten-Free, Vegan

Arugula Feta Cheese, Red Onions, Cucumbers, Chickpeas, Olives, Cashews, Sundried Tomato and Vinaigrette | Glute-Free, Contains Nuts

Sweet Potato, Roasted Corn, Heirloom Tomato, Spinach, Broccolini, Almonds, Key Lime Vinaigrette | Gluten-Free, Vegan

Sopressata Salami, Olives, Artichokes, Mushroom, Mozzarella, Tomato Sauce

Mozzarella Cheese, Fresh Tomato Sauce, Basil

Mixed Greens, Fruit Salad, French Fries, Sweet Potato Fries

Certified Angus Beef, Cheddar, Lettuce, Tomato, Onion, Brioche Bun

Plant-Based Patty, Vegan Cheese, Lettuce, Tomatoes, Red Onion, Vegan Brioche Bun | Vegan

Marinated Chicken Breast, Smoked Gouda, Aji Amarillo Aioli, Arugula, Tomato, Ciabatta Bun

Grilled Mahi Mahi, Lettuce, Tomato, Cilantro-Lime Aioli, Brioche Bun

Ham, Roasted Mojo Pork, Dijonnaise, House-Made Pickles, Swiss Cheese

Pork Carnitas, Grilled Pineapple, Red Onions, Achiote Aioli, Cilantro, Corn Tortilla | Gluten-Free

Market Fish, Red Cabbage Slaw, Cilantro, Radish Jalapeño, Cilantro Aioli, Corn Tortilla | Gluten-Free

Spinach Tortilla, Mozzarella Cheese, Queso Fresco, Guacamole, Pico de Gallo

Mixed Greens, Fruit Salad, French Fries, Sweet Potato Fries